Olivia Brasserie ApS Aktiv

CVR 38819372 · Servering af mad i restauranter og caféer (561110)

Omsætningberegnet ~9,4 mio. kr. skønnet ud fra bruttofortjenesten Årets resultat 738 kr 2025 Egenkapital 415.151 kr 2025 Anslået værdiberegnet ~400.000 kr. vores eget skøn Ansatte 34 maj 2026
VirksomhedsformAnpartsselskab
StatusAktiv
Tidligere navnPersim drift ApS indtil 06.09.2017
Startdato27.07.2017 (9 år)
AdresseVintapperstræde 37, 5000
Aktive produktionsenheder1
Ansatte34 (16 årsværk) · maj 2026
Registreret kapital80.000 DKK
RevisorEY Godkendt Revisionspartnerselskab
Kontaktwww.olivia-brasserie.dk · mail@olivia-brasserie.dk · tlf. 53563206
ReklamebeskyttelseRegistreret - virksomheden har frabedt sig, at dens oplysninger i CVR bruges til direkte markedsføring. Beskyttelsen gælder de data, der hentes i registret, ikke kontaktoplysninger fundet andre steder.
Soliditetsgrad (seneste)22,9%

Om virksomheden

Formål: Selskabets formål er at drive restaurant og hermed forbundet virksomhed.

Tegningsregel: Selskabet tegnes af den administrerende direktør.

Historik

Hvad registeret har noteret, nyeste først.

06.07.2026 Fratrådt BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision
06.07.2026 Tiltrådt EY Godkendt Revisionspartnerselskab · Revision
16.06.2026 Regnskab 2025 · Overskud under 10.000 kr.
08.06.2026 Fratrådt EY Godkendt Revisionspartnerselskab · Revision
08.06.2026 Tiltrådt BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision
12.01.2026 Fratrådt BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision
12.01.2026 Tiltrådt EY Godkendt Revisionspartnerselskab · Revision
14.08.2025 Fratrådt BDO Holding VII, statsautoriseret revisionsaktieselskab · Revision
14.08.2025 Tiltrådt BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision
01.07.2025 Regnskab 2024 · Underskud 660.000 kr.
26.03.2025 Ejerandel Albeck/Bromark Holding ApS · 33,33-49,99%
26.03.2025 Ejerandel Andersime Holding ApS · 50-66,66%
Vis alle 46 begivenheder
26.03.2025 Tiltrådt Anders Bromark · Direktion · ADM. DIR.
25.03.2025 Ejerandel ophørt Albeck/Bromark Holding ApS · 50-66,66%
25.03.2025 Ejerandel ophørt Andersime Holding ApS · 50-66,66%
25.03.2025 Fratrådt Anders Bromark · Direktion · DIREKTØR
01.10.2024 Ejerandel ophørt Persim Holding ApS · 100%
01.10.2024 Ejerandel Albeck/Bromark Holding ApS · 50-66,66%
01.10.2024 Ejerandel Andersime Holding ApS · 50-66,66%
01.10.2024 Tiltrådt Anders Bromark · Direktion · DIREKTØR
01.10.2024 Tiltrådt Bjørn Albeck Vestergaard · Direktion · DIREKTØR
01.10.2024 Tiltrådt Ida Thorup Bromark · Direktion · DIREKTØR
01.10.2024 Tiltrådt Simone Egeskov Weilstrup · Direktion · DIREKTØR
26.02.2024 Regnskab 2023 · Overskud 370.000 kr.
04.05.2023 Regnskab 2022 · Overskud 440.000 kr.
01.05.2023 Tiltrådt BDO Holding VII, statsautoriseret revisionsaktieselskab · Revision
18.11.2022 Fratrådt Pernille Kock Bromark · Direktion · ADM. DIR.
18.11.2022 Tiltrådt Simon Bromark · Direktion · DIREKTØR
05.04.2022 Regnskab 2021 · Overskud 590.000 kr.
16.04.2021 Regnskab 2020 · Overskud 130.000 kr.
25.05.2020 Regnskab 2019 · Overskud 80.000 kr.
07.04.2020 Ejerandel ophørt EGE INVEST ApS · 33,33-49,99%
07.04.2020 Ejerandel Persim Holding ApS · 100%
06.04.2020 Ejerandel ophørt Persim Holding ApS · 50-66,66%
25.05.2019 Regnskab 2018 · Underskud 60.000 kr.
21.09.2017 Ejerandel EGE INVEST ApS · 33,33-49,99%
21.09.2017 Ejerandel Persim Holding ApS · 50-66,66%
20.09.2017 Ejerandel ophørt Persim Holding ApS · 100%
07.09.2017 Navneændring Olivia Brasserie ApS · tidligere Persim drift ApS
27.07.2017 Ejerandel Persim Holding ApS · 100%
27.07.2017 Tiltrådt Albeck/Bromark Holding ApS · Ejerregister
27.07.2017 Tiltrådt Andersime Holding ApS · Ejerregister
27.07.2017 Tiltrådt EGE INVEST ApS · Ejerregister
27.07.2017 Tiltrådt Pernille Kock Bromark · Direktion · ADM. DIR.
27.07.2017 Tiltrådt Persim Holding ApS · Ejerregister
27.07.2017 Tiltrådt Persim Holding ApS · Stiftere

Ejerskab

Ultimative ejere (beregnet)

Beregnet ved at gange ejerandelene sammen gennem ejerkæden i CVR's legale ejerregister. Det er ikke registret over reelle ejere: andele under 5% registreres ikke, kontrol via aftaler og vedtægter indgår ikke, og en kæde, der går til et udenlandsk selskab, stopper der.

Legale ejere fra CVR's ejerregister. Registrerede andele dækker mindst 83,33% - andele under 5% skal ikke registreres.

Reelle ejere er ikke offentligt tilgængelige. Adgangen blev lukket 1. september 2025 med EU's 6. hvidvaskdirektiv, og oplysningerne kan nu kun slås op enkeltvis med MitID af myndigheder og andre med en legitim interesse på datacvr.virk.dk.

Hold øje med Olivia Brasserie ApS

Få besked når registeret noterer noget nyt. Vi henter det fra CVR - du kan afmelde med ét klik i enhver mail.

Ledelse

Direktion Simon Bromark DIREKTØR siden 2022
Direktion Ida Thorup Bromark DIREKTØR siden 2024
Direktion Bjørn Albeck Vestergaard DIREKTØR siden 2024
Direktion Simone Egeskov Weilstrup DIREKTØR siden 2024
Direktion Anders Bromark ADM. DIR. siden 2025

Dertil 6 historiske roller (fratrådte og tidligere ejere).

Stiftere

Hvem der stiftede virksomheden. Registret afslutter aldrig en stiftelse, så den står som aktuel for evigt - det er en begivenhed, ikke en rolle nogen stadig har.

Stiftere Persim Holding ApS (selskab) STIFTERE 2017

Øvrige registreringer

Registreringer i ejerregistret uden en oplyst ejerandel. Andelene selv står i ejerskabsafsnittet ovenfor.

Ejerregister EGE INVEST ApS (selskab) siden 2017
Ejerregister Persim Holding ApS (selskab) siden 2017

Udvikling

Årets resultat

Kroner. Røde søjler er underskud.

Årets resultat 2018-2025, kroner585,4k-660,3k2018: -55.63320182019: 75.77720192020: 129.38220202021: 585.38920212022: 441.92020222023: 366.33520232024: -660.27520242025: 7382025

Egenkapital

Kroner ved regnskabsårets udgang.

Egenkapital 2018-2025, kroner1,9 mio.2018: 1.144.36720182019: 620.14420192020: 749.52620202021: 1.268.91520212022: 1.710.83520222023: 1.927.17020232024: 414.41220242025: 415.1512025

Gennemsnitligt antal ansatte

Som oplyst i årsrapporten. Brud i linjen betyder, at året ikke er oplyst.

Gennemsnitligt antal ansatte 2018-20251402018: 1120182019: 1220192020: 1120202021: 1320212022: 1420222023: 1320232024: 1320242025: 132025

Kilde: virksomhedens egne årsrapporter (XBRL) via Erhvervsstyrelsen.

Balancen 2025

Aktiver

Aktivernes sammensætning 2025Anlægsaktiver: 728.036 kr (40,1 %)Øvrige omsætningsaktiver: 1.020.264 kr (56,2 %)Likvider: 66.900 kr (3,7 %)

Anlægsaktiver 728.036Øvrige omsætningsaktiver 1.020.264Likvider 66.900

Passiver

Passivernes sammensætning 2025Egenkapital: 415.151 kr (22,9 %)Hensatte forpligtelser: 30.026 kr (1,7 %)Kortfristet gæld: 1.370.023 kr (75,5 %)

Egenkapital 415.151Hensatte forpligtelser 30.026Kortfristet gæld 1.370.023

Sammenlignet med branchen

Sammenlignet med aktive virksomheder i samme hovedbranche (56) og med 1 mio. kr-10 mio. kr i balance. Opgjort 18.08.2026 på hver virksomheds seneste regnskab.

Afkast af aktiver 0,0 % - højere end 29% af sammenlignelige virksomheder
Lavest Median 8,0 % · n = 3.024 Højest
Årets resultat 738 kr - højere end 29% af sammenlignelige virksomheder
Lavest Median 185.228 kr · n = 3.024 Højest
Soliditetsgrad 22,9 % - højere end 39% af sammenlignelige virksomheder
Lavest Median 34,8 % · n = 3.024 Højest

Anslået værdi beregnet

415.151 kr - 415.151 kr

Beregnet efter Skattestyrelsens vejledende metode: egenkapitalen plus en kapitaliseret merindtjening, opgjort af de seneste 3 årsrapporter. Det er et skøn med stor usikkerhed, ikke en handelspris - intervallet viser spændet.

Mere værd end 37,9% af de 360.266 værdisatte aktive virksomheder i Danmark. I Odense: 37,1% af 10.924. I samme hovedbranche (56): 59,5% af 7.370.

Se de højest værdisatte virksomheder.

Regnskabshistorik (8 år)

PeriodeResultatBruttofortjenesteEgenkapitalAktiver
01.2025 - 12.2025 738 4.886.155 415.151 1.815.200 XBRL
01.2024 - 12.2024 -660.275 4.652.374 414.412 1.975.400 XBRL
01.2023 - 12.2023 366.335 5.913.484 1.927.170 3.499.302 XBRL
01.2022 - 12.2022 441.920 6.719.361 1.710.835 3.732.908 XBRL
01.2021 - 12.2021 585.389 6.207.395 1.268.915 4.953.827 XBRL
01.2020 - 12.2020 129.382 4.856.989 749.526 3.230.542 XBRL
01.2019 - 12.2019 75.777 4.392.328 620.144 2.853.287 XBRL
07.2017 - 12.2018 -55.633 5.646.794 1.144.367 3.151.752 XBRL

Seneste årsrapport (2025): Den uafhængige revisors erklæring om udvidet gennemgang · 13 ansatte i gennemsnit

Alle beløb i kr, fra virksomhedens indberettede årsrapporter. XBRL er rådata-dokumentet bag tallene. Omsætning indberettes ikke af alle - mindre virksomheder viser kun bruttofortjeneste.

Anslået omsætning beregnet: 7,5 mio. kr - 11,5 mio. kr - skønnet ud fra bruttofortjenesten og 174 virksomheder i samme branche og størrelsesklasse, der oplyser begge tal. Halvdelen af dem ligger inden for et interval som dette; virksomhedens egen omsætning kan ligge udenfor.

Ejendom

Bygninger, areal, offentlig vurdering og energimærke for de adresser, virksomheden er registreret på. Registret viser hvor virksomheden har adresse - ikke hvem der ejer ejendommen - og tallene gælder hele ejendommen, ikke virksomhedens del af den.

Restaurant og café · opført 1850 · 4 bygninger på grunden
Erhvervsareal
3.704 m²
Boligareal
878 m²
Grundareal
3.243 m²
Energimærke
G (udløbet)

Virksomheder på samme adresse · se adressen

VINTAPPERSTRÆDEFORENINGEN Erhvervs- og arbejdsgiverorganisationers aktiviteter