Olivia Brasserie ApS Aktiv
CVR 38819372 · Servering af mad i restauranter og caféer (561110)
| Virksomhedsform | Anpartsselskab |
|---|---|
| Status | Aktiv |
| Tidligere navn | Persim drift ApS indtil 06.09.2017 |
| Startdato | 27.07.2017 (9 år) |
| Adresse | Vintapperstræde 37, 5000 |
| Aktive produktionsenheder | 1 |
| Ansatte | 34 (16 årsværk) · maj 2026 |
| Registreret kapital | 80.000 DKK |
| Revisor | EY Godkendt Revisionspartnerselskab |
| Kontakt | www.olivia-brasserie.dk · mail@olivia-brasserie.dk · tlf. 53563206 |
| Reklamebeskyttelse | Registreret - virksomheden har frabedt sig, at dens oplysninger i CVR bruges til direkte markedsføring. Beskyttelsen gælder de data, der hentes i registret, ikke kontaktoplysninger fundet andre steder. |
| Soliditetsgrad (seneste) | 22,9% |
Om virksomheden
Formål: Selskabets formål er at drive restaurant og hermed forbundet virksomhed.
Tegningsregel: Selskabet tegnes af den administrerende direktør.
Historik
Hvad registeret har noteret, nyeste først.
| 06.07.2026 | Fratrådt | BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision |
| 06.07.2026 | Tiltrådt | EY Godkendt Revisionspartnerselskab · Revision |
| 16.06.2026 | Regnskab | 2025 · Overskud under 10.000 kr. |
| 08.06.2026 | Fratrådt | EY Godkendt Revisionspartnerselskab · Revision |
| 08.06.2026 | Tiltrådt | BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision |
| 12.01.2026 | Fratrådt | BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision |
| 12.01.2026 | Tiltrådt | EY Godkendt Revisionspartnerselskab · Revision |
| 14.08.2025 | Fratrådt | BDO Holding VII, statsautoriseret revisionsaktieselskab · Revision |
| 14.08.2025 | Tiltrådt | BDO Statsautoriseret Revisionspartnerselskab · Revision |
| 01.07.2025 | Regnskab | 2024 · Underskud 660.000 kr. |
| 26.03.2025 | Ejerandel | Albeck/Bromark Holding ApS · 33,33-49,99% |
| 26.03.2025 | Ejerandel | Andersime Holding ApS · 50-66,66% |
Vis alle 46 begivenheder
| 26.03.2025 | Tiltrådt | Anders Bromark · Direktion · ADM. DIR. |
| 25.03.2025 | Ejerandel ophørt | Albeck/Bromark Holding ApS · 50-66,66% |
| 25.03.2025 | Ejerandel ophørt | Andersime Holding ApS · 50-66,66% |
| 25.03.2025 | Fratrådt | Anders Bromark · Direktion · DIREKTØR |
| 01.10.2024 | Ejerandel ophørt | Persim Holding ApS · 100% |
| 01.10.2024 | Ejerandel | Albeck/Bromark Holding ApS · 50-66,66% |
| 01.10.2024 | Ejerandel | Andersime Holding ApS · 50-66,66% |
| 01.10.2024 | Tiltrådt | Anders Bromark · Direktion · DIREKTØR |
| 01.10.2024 | Tiltrådt | Bjørn Albeck Vestergaard · Direktion · DIREKTØR |
| 01.10.2024 | Tiltrådt | Ida Thorup Bromark · Direktion · DIREKTØR |
| 01.10.2024 | Tiltrådt | Simone Egeskov Weilstrup · Direktion · DIREKTØR |
| 26.02.2024 | Regnskab | 2023 · Overskud 370.000 kr. |
| 04.05.2023 | Regnskab | 2022 · Overskud 440.000 kr. |
| 01.05.2023 | Tiltrådt | BDO Holding VII, statsautoriseret revisionsaktieselskab · Revision |
| 18.11.2022 | Fratrådt | Pernille Kock Bromark · Direktion · ADM. DIR. |
| 18.11.2022 | Tiltrådt | Simon Bromark · Direktion · DIREKTØR |
| 05.04.2022 | Regnskab | 2021 · Overskud 590.000 kr. |
| 16.04.2021 | Regnskab | 2020 · Overskud 130.000 kr. |
| 25.05.2020 | Regnskab | 2019 · Overskud 80.000 kr. |
| 07.04.2020 | Ejerandel ophørt | EGE INVEST ApS · 33,33-49,99% |
| 07.04.2020 | Ejerandel | Persim Holding ApS · 100% |
| 06.04.2020 | Ejerandel ophørt | Persim Holding ApS · 50-66,66% |
| 25.05.2019 | Regnskab | 2018 · Underskud 60.000 kr. |
| 21.09.2017 | Ejerandel | EGE INVEST ApS · 33,33-49,99% |
| 21.09.2017 | Ejerandel | Persim Holding ApS · 50-66,66% |
| 20.09.2017 | Ejerandel ophørt | Persim Holding ApS · 100% |
| 07.09.2017 | Navneændring | Olivia Brasserie ApS · tidligere Persim drift ApS |
| 27.07.2017 | Ejerandel | Persim Holding ApS · 100% |
| 27.07.2017 | Tiltrådt | Albeck/Bromark Holding ApS · Ejerregister |
| 27.07.2017 | Tiltrådt | Andersime Holding ApS · Ejerregister |
| 27.07.2017 | Tiltrådt | EGE INVEST ApS · Ejerregister |
| 27.07.2017 | Tiltrådt | Pernille Kock Bromark · Direktion · ADM. DIR. |
| 27.07.2017 | Tiltrådt | Persim Holding ApS · Ejerregister |
| 27.07.2017 | Tiltrådt | Persim Holding ApS · Stiftere |
Ejerskab
Ultimative ejere (beregnet)
Beregnet ved at gange ejerandelene sammen gennem ejerkæden i CVR's legale ejerregister. Det er ikke registret over reelle ejere: andele under 5% registreres ikke, kontrol via aftaler og vedtægter indgår ikke, og en kæde, der går til et udenlandsk selskab, stopper der.
Ejere
Legale ejere fra CVR's ejerregister. Registrerede andele dækker mindst 83,33% - andele under 5% skal ikke registreres.
Reelle ejere er ikke offentligt tilgængelige. Adgangen blev lukket 1. september 2025 med EU's 6. hvidvaskdirektiv, og oplysningerne kan nu kun slås op enkeltvis med MitID af myndigheder og andre med en legitim interesse på datacvr.virk.dk.
Hold øje med Olivia Brasserie ApS
Ledelse
| Direktion | Simon Bromark | DIREKTØR | siden 2022 |
| Direktion | Ida Thorup Bromark | DIREKTØR | siden 2024 |
| Direktion | Bjørn Albeck Vestergaard | DIREKTØR | siden 2024 |
| Direktion | Simone Egeskov Weilstrup | DIREKTØR | siden 2024 |
| Direktion | Anders Bromark | ADM. DIR. | siden 2025 |
Dertil 6 historiske roller (fratrådte og tidligere ejere).
Stiftere
Hvem der stiftede virksomheden. Registret afslutter aldrig en stiftelse, så den står som aktuel for evigt - det er en begivenhed, ikke en rolle nogen stadig har.
| Stiftere | Persim Holding ApS (selskab) | STIFTERE | 2017 |
Øvrige registreringer
Registreringer i ejerregistret uden en oplyst ejerandel. Andelene selv står i ejerskabsafsnittet ovenfor.
| Ejerregister | EGE INVEST ApS (selskab) | siden 2017 | |
| Ejerregister | Persim Holding ApS (selskab) | siden 2017 |
Udvikling
Årets resultat
Kroner. Røde søjler er underskud.
Egenkapital
Kroner ved regnskabsårets udgang.
Gennemsnitligt antal ansatte
Som oplyst i årsrapporten. Brud i linjen betyder, at året ikke er oplyst.
Kilde: virksomhedens egne årsrapporter (XBRL) via Erhvervsstyrelsen.
Balancen 2025
Aktiver
Anlægsaktiver 728.036Øvrige omsætningsaktiver 1.020.264Likvider 66.900
Passiver
Egenkapital 415.151Hensatte forpligtelser 30.026Kortfristet gæld 1.370.023
Sammenlignet med branchen
Sammenlignet med aktive virksomheder i samme hovedbranche (56) og med 1 mio. kr-10 mio. kr i balance. Opgjort 18.08.2026 på hver virksomheds seneste regnskab.
Anslået værdi beregnet
415.151 kr - 415.151 kr
Beregnet efter Skattestyrelsens vejledende metode: egenkapitalen plus en kapitaliseret merindtjening, opgjort af de seneste 3 årsrapporter. Det er et skøn med stor usikkerhed, ikke en handelspris - intervallet viser spændet.
Mere værd end 37,9% af de 360.266 værdisatte aktive virksomheder i Danmark. I Odense: 37,1% af 10.924. I samme hovedbranche (56): 59,5% af 7.370.
Regnskabshistorik (8 år)
| Periode | Resultat | Bruttofortjeneste | Egenkapital | Aktiver | |
|---|---|---|---|---|---|
| 01.2025 - 12.2025 | 738 | 4.886.155 | 415.151 | 1.815.200 | XBRL |
| 01.2024 - 12.2024 | -660.275 | 4.652.374 | 414.412 | 1.975.400 | XBRL |
| 01.2023 - 12.2023 | 366.335 | 5.913.484 | 1.927.170 | 3.499.302 | XBRL |
| 01.2022 - 12.2022 | 441.920 | 6.719.361 | 1.710.835 | 3.732.908 | XBRL |
| 01.2021 - 12.2021 | 585.389 | 6.207.395 | 1.268.915 | 4.953.827 | XBRL |
| 01.2020 - 12.2020 | 129.382 | 4.856.989 | 749.526 | 3.230.542 | XBRL |
| 01.2019 - 12.2019 | 75.777 | 4.392.328 | 620.144 | 2.853.287 | XBRL |
| 07.2017 - 12.2018 | -55.633 | 5.646.794 | 1.144.367 | 3.151.752 | XBRL |
Seneste årsrapport (2025): Den uafhængige revisors erklæring om udvidet gennemgang · 13 ansatte i gennemsnit
Alle beløb i kr, fra virksomhedens indberettede årsrapporter. XBRL er rådata-dokumentet bag tallene. Omsætning indberettes ikke af alle - mindre virksomheder viser kun bruttofortjeneste.
Anslået omsætning beregnet: 7,5 mio. kr - 11,5 mio. kr - skønnet ud fra bruttofortjenesten og 174 virksomheder i samme branche og størrelsesklasse, der oplyser begge tal. Halvdelen af dem ligger inden for et interval som dette; virksomhedens egen omsætning kan ligge udenfor.
Ejendom
Bygninger, areal, offentlig vurdering og energimærke for de adresser, virksomheden er registreret på. Registret viser hvor virksomheden har adresse - ikke hvem der ejer ejendommen - og tallene gælder hele ejendommen, ikke virksomhedens del af den.
- Erhvervsareal
- 3.704 m²
- Boligareal
- 878 m²
- Grundareal
- 3.243 m²
- Energimærke
- G (udløbet)
Virksomheder på samme adresse · se adressen
| VINTAPPERSTRÆDEFORENINGEN | Erhvervs- og arbejdsgiverorganisationers aktiviteter |