Bouillon ApS Aktiv

CVR 43718673 · Servering af mad i restauranter og caféer (561110)

Omsætningberegnet ~123,0 mio. kr. skønnet ud fra bruttofortjenesten Årets resultat 8,1 mio. kr 2025 Egenkapital 10,2 mio. kr 2025 Anslået værdiberegnet ~22,0 mio. kr. vores eget skøn Ansatte 228 maj 2026
VirksomhedsformAnpartsselskab
StatusAktiv
Tidligere navnBrasserie 171 ApS indtil 24.05.2023
Startdato19.12.2022 (3 år)
AdresseFriis Hansens Vej 5, 7100
Aktive produktionsenheder3
Ansatte228 (122 årsværk) · maj 2026
Registreret kapital40.000 DKK
RevisorDANSK REVISION ÅRHUS, GODKENDT REVISIONSPARTNERSELSKAB
ReklamebeskyttelseRegistreret - virksomheden har frabedt sig, at dens oplysninger i CVR bruges til direkte markedsføring. Beskyttelsen gælder de data, der hentes i registret, ikke kontaktoplysninger fundet andre steder.
Soliditetsgrad (seneste)38,9%

Om virksomheden

Formål: Selskabets formål er at drive café- og restaurationsvirksomhed, samt hermed beslægtet virksomhed efter direktionens skøn.

Tegningsregel: Selskabet tegnes af 1 direktør.

Ejerskab

Del af koncernen under Waldorf Group Holding ApS - 9 selskaber i alt, og dette selskab ligger 1 niveau nede · 337 ansatte i alt, opgjort for 9 af 10 selskaber

Ultimative ejere (beregnet)

Beregnet ved at gange ejerandelene sammen gennem ejerkæden i CVR's legale ejerregister. Det er ikke registret over reelle ejere: andele under 5% registreres ikke, kontrol via aftaler og vedtægter indgår ikke, og en kæde, der går til et udenlandsk selskab, stopper der.

Legale ejere fra CVR's ejerregister. Registrerede andele dækker mindst 81,67% - andele under 5% skal ikke registreres.

Reelle ejere er ikke offentligt tilgængelige. Adgangen blev lukket 1. september 2025 med EU's 6. hvidvaskdirektiv, og oplysningerne kan nu kun slås op enkeltvis med MitID af myndigheder og andre med en legitim interesse på datacvr.virk.dk.

Ledelse

Direktion Torben Klitbo DIREKTØR siden 2022

Stiftere

Hvem der stiftede virksomheden. Registret afslutter aldrig en stiftelse, så den står som aktuel for evigt - det er en begivenhed, ikke en rolle nogen stadig har.

Stiftere Waldorf Group Holding ApS (selskab) STIFTERE 2022

Forhold at være opmærksom på

Mange virksomheder på adressen
Der er 229 aktive virksomheder registreret på samme adresse. Det er normalt for kontorhoteller, revisorer og administrationsselskaber.

Vi viser fakta fra registret og årsrapporten med deres definition - aldrig en samlet score eller kreditvurdering.

Udvikling

Årets resultat

Kroner. Røde søjler er underskud.

Årets resultat 2023-2025, kroner8,1 mio.2023: 678.34020232024: 6.369.84120242025: 8.149.6352025

Egenkapital

Kroner ved regnskabsårets udgang.

Egenkapital 2023-2025, kroner10,2 mio.2023: 718.34020232024: 7.088.18120242025: 10.237.8162025

Gennemsnitligt antal ansatte

Som oplyst i årsrapporten. Brud i linjen betyder, at året ikke er oplyst.

Gennemsnitligt antal ansatte 2023-202511002023: 020232024: 8920242025: 1102025

Kilde: virksomhedens egne årsrapporter (XBRL) via Erhvervsstyrelsen.

Balancen 2025

Aktiver

Aktivernes sammensætning 2025Anlægsaktiver: 13.004.770 kr (49,4 %)Øvrige omsætningsaktiver: 6.105.427 kr (23,2 %)Likvider: 7.233.315 kr (27,5 %)

Anlægsaktiver 13.004.770Øvrige omsætningsaktiver 6.105.427Likvider 7.233.315

Passiver

Passivernes sammensætning 2025Egenkapital: 10.237.816 kr (38,9 %)Hensatte forpligtelser: 786.394 kr (3,0 %)Kortfristet gæld: 15.319.302 kr (58,2 %)

Egenkapital 10.237.816Hensatte forpligtelser 786.394Kortfristet gæld 15.319.302

Sammenlignet med branchen

Sammenlignet med aktive virksomheder i samme hovedbranche (56) og med 10 mio. kr-100 mio. kr i balance. Opgjort 16.08.2026 på hver virksomheds seneste regnskab.

Afkast af aktiver 30,9 % - højere end 89% af sammenlignelige virksomheder
Lavest Median 7,5 % · n = 354 Højest
Årets resultat 8.149.635 kr - højere end 94% af sammenlignelige virksomheder
Lavest Median 1.266.323 kr · n = 354 Højest
Soliditetsgrad 38,9 % - højere end 40% af sammenlignelige virksomheder
Lavest Median 46,2 % · n = 354 Højest

Anslået værdi beregnet

10,2 mio. kr - 37,9 mio. kr

Beregnet efter Skattestyrelsens vejledende metode: egenkapitalen plus en kapitaliseret merindtjening, opgjort af de seneste 3 årsrapporter. Det er et skøn med stor usikkerhed, ikke en handelspris - intervallet viser spændet.

Se de højest værdisatte virksomheder.

Regnskabshistorik (3 år)

PeriodeResultatBruttofortjenesteEgenkapitalAktiver
01.2025 - 12.2025 8.149.635 53.906.283 10.237.816 26.343.512 XBRL
01.2024 - 12.2024 6.369.841 46.844.712 7.088.181 22.728.917 XBRL
12.2022 - 12.2023 678.340 6.768.344 718.340 5.526.147 XBRL

Seneste årsrapport (2025): Erklæring om udvidet gennemgang · 110 ansatte i gennemsnit

Alle beløb i kr, fra virksomhedens indberettede årsrapporter. XBRL er rådata-dokumentet bag tallene. Omsætning indberettes ikke af alle - mindre virksomheder viser kun bruttofortjeneste.

Anslået omsætning beregnet: 90,6 mio. kr - 185,1 mio. kr - skønnet ud fra bruttofortjenesten og 444 virksomheder i samme branche og størrelsesklasse, der oplyser begge tal. Halvdelen af dem ligger inden for et interval som dette; virksomhedens egen omsætning kan ligge udenfor.

Ejendom

Bygninger, areal, offentlig vurdering og energimærke for de adresser, virksomheden er registreret på. Registret viser hvor virksomheden har adresse - ikke hvem der ejer ejendommen - og tallene gælder hele ejendommen, ikke virksomhedens del af den.

Kontor · opført 1986 · 42 virksomheder har adresse her
Erhvervsareal
1.151 m²
Grundareal
7.662 m²
Off. vurdering 2020, hele ejendommen
6.150.000 kr
heraf grund 1.034.400 kr
Kontor · opført 1957 · 72 virksomheder har adresse her
Erhvervsareal
11.025 m²
Grundareal
1.413 m²
Off. vurdering 2020, hele ejendommen
89.000.000 kr
heraf grund 22.562.800 kr
Energimærke
B
Undervisning og forskning · opført 1940 · 2 bygninger på grunden · 158 virksomheder har adresse her
Erhvervsareal
3.020 m²
Grundareal
1.129 m²
Off. vurdering 2020, hele ejendommen
31.500.000 kr
heraf grund 5.588.600 kr
Energimærke
C (udløbet)
Kontor · opført 1987 · 2 bygninger på grunden
Erhvervsareal
1.513 m²
Grundareal
929 m²
Off. vurdering 2020, hele ejendommen
18.700.000 kr
heraf grund 2.229.600 kr
Energimærke
D

Enheder (3)

P-nrNavnBrancheAdresse
1029372671 Bouillon ApS Servering af mad i restauranter og caféer Solbjergvej 3, 2000
1030041522 Bouillon Servering af mad i restauranter og caféer Europaplads 2, 8000
1030434141 Bouillon ApS, Odense Servering af mad i restauranter og caféer Gråbrødrepassagen 12, 5000

Virksomheder på samme adresse · se adressen

7EP ApS Ikke-finansielle holdingselskaber
Aarhus Ø - Kanalhusene P/S Køb og salg af egen fast ejendom
AB 7-9-11 Anden udlejning af boliger
A/B Ægirshus Udlejning af private andelsboliger
A/B Ærten Udlejning af private andelsboliger
A/B Ålborggade 19-21 Udlejning af private andelsboliger
A/B APOTEKERGÅRDEN Udlejning af private andelsboliger
A/B ÅRHUSGADE 4 - 10 Udlejning af private andelsboliger
A/B Baggesens Have Udlejning af private andelsboliger
A/B Baldersgade 41 Udlejning af private andelsboliger